Tart Frischkäse Dessert typisch für die Provinz Cheti, geeignet als Nachtisch mit einem Destillat aus ratafia der Montepulciano d'Abruzzo begleitet, oder als Dessert für das Frühstück und für Kaffeepausen und nachmittags Tea Brak.
Hier ist das Original-Rezept unten, und das Verfahren.
Kochen: 170° vorgeheizten Backofen x 25 MINUTEN.
Zutaten, um das BASIC TART machen
300 g. FARINA
100 g. ZUCKER
120 g. DONKEY
3 EIER (2 Ganze – 1 Eigelb)
1 Hefe Sachet
1 Geriebene Zitronenschale
Zutaten für die Herstellung CREAM GELB
2 EIGELB
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mehl
320 g. MILK
250 g. RICOTTA (Geben Creamy)
VERFAHREN x zur Basis des TART
In einer Schüssel stellte die Eier und Zucker schlagen, bis es flaumig ist (Art Zabaione)
Fügen Sie die geschmolzene Butter in einem Doppel-Kessel, Das Mehl, Die Hefe und geriebene Zitronenschale.
Gut mischen und die Schüssel in den Gefrierschrank so lange wie nötig zur Vorbereitung der Creme Gelb.
Einmal fertig Creme Gelb kombinieren es mit dem Ricotta und ein wenig’ Zucker und Mischung die Mischung.
An diesem Punkt, Pasta nehmen x zur Basis des TART aus dem Gefrierschrank, tun 2 Panetti bezeichnet 1 Die in einem Topf abzuflachen (so dass x zu tun ciambellone geschlossenen), Füllen mit der Mischung aus Sahne und Ricotta.
Nehmen Sie ein Blatt Papier und einen Kreis Ofen allargarci übereinander PANETTA Pasta für Tart (Baden seine Hände in Mehl), Schließlich decken den Teig.
Kochen bei 170 ° vorgeheizten Backofen x 25 MINUTEN.